Ensalada de pencas de acelgas
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • Pencas de acelgas
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo las pencas de acelgas limpias de hebras y troceadas.
  2. Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas.
  3. Añadimos los huevos y cubrimos con agua.
  4. Ponemos sal.
  5. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  6. Abrimos, escurrimos y enfriamos.
  7. Pelamos los huevos.
  8. Ponemos las pencas y zanahorias en un bol y agregamos los huevos pelados y picados.
  9. Aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto.
  10. Servimos bien frío.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160418/ensalada-de-pencas-de-acelgas/