Pan de Hamburguesa integral
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Recipe type: Panes, recetas con panificadora
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 150 ml de leche entera
  • 125 ml de agua
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 10 gramos de sal
  • 20 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina de trigo de fuerza
  • 150 gramos de harina de trigo integral
  • 1 cubo de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden que os indico en la parte de arriba, primero líquidos, segundo sólidos y terminamos con la levadura.
  2. Ponemos la cubeta dentro de la panificadora, cerramos y seleccionamos el programa número 6 que es el programa de amasado mas levado.
  3. Cuando termine, sacamos la masa a la encimera y hacemos porciones de unos 85/90 gramos cada porción.
  4. Voleamos y aplastamos.
  5. Colocamos los panes sobre las bandejas del horno.
  6. Dejamos que doblen su volumen, tapados y si que estén en corrientes de aire. ( sobre una hora y media mas o menos)
  7. Cuando haya doblado su volumen, pulverizamos bien con agua y metemos al horno, 170 grados unos 10 minutos.
  8. Listo nuestros panes.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20121027/pan-de-hamburguesa-integral/