Lomos de merluza en tempura en Airfryer
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Recipe type: Recetas en Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 lomos de merluza
  • 1 vaso de cerveza
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón
  • Aceite
Instructions
  1. Ponemos los lomos de merluza en una fuente, salpimentamos y ponemos un poco de zumo de limón.
  2. Reservamos dentro del congelador mientras hacemos la tempura. Ponemos en un bol la cerveza bien fría y vamos agregando harina hasta obtener una masa espesa.
  3. En un plato ponemos harina y en una fuente plana donde entren los cuatro lomos separados unos de otros, ponemos una capa fina de harina.
  4. Pasamos un lomo de merluza por la harina del plato, sacudimos y sumergimos en la tempura, dejamos que escurra un poco y la colocamos en la fuente donde tenemos la capa fina de harina.
  5. Hacemos lo mismo con todos los lomos.
  6. Ahora espolvoreamos harina por encima de la tempura.
  7. Llevamos al congelador una media hora mínimo.
  8. Lo que hacemos con estos pasos es que la tempura se adhiera a los lomos de merluza para cuando los pongamos en el cestillo de la Airfryer, no se nos deshaga.
  9. Ponemos los lomos con cuidado en el cestillo de la airfryer, pulverizamos con aceite y seleccionamos 180 grados, 20 minutos.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160602/lomos-de-merluza-en-tempura-en-airfryer/