Albóndigas con verduras en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de albóndigas prefritas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde o unos trozos de pimientos amarillo, verde y rojo
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino, opcional
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos función dorar.
  3. Añadimos la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos troceados, la zanahoria en medias lunas.
  4. Comenzamos a sofreír mientras rallamos los tomates.
  5. Agregamos los tomates y removemos bien.
  6. Salpimentamos y añadimos las albóndigas.
  7. Removemos y ponemos un poco de vino si queremos. Damos un hervor y apagamos la función dorar.
  8. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
  9. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160606/albondigas-con-verduras-en-cookeo/