Salsa boloñesa en Cuisine
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 750 gr de carne picada mixta cerdo y ternera
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo grande
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 kg de tomates rojos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio Picador Amasador.
  2. Añadimos la cebolla pelada y en cuarto junto con el diente de ajo pelado.
  3. Añadimos el pimiento, las zanahorias peladas y troceadas y los tomates partidos por la mitad.
  4. Seleccionamos 15 segundos velocidad 10.
  5. Bajamos con la espátula.
  6. Agregamos el aceite y seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura.
  7. Añadimos la carne y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 25 minutos, 130 º de temperatura, velocidad 2.
  9. Lista nuestra salsa boloñesa.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160705/salsa-bolonesa-en-cuisine/