Lomo de cerdo con Calabacines y Zanahorias en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lomo de cerdo , el mío tenía 1 kg
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín grande
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos función dorar.
  2. Incorporamos el lomo y sellamos por todas sus caras.
  3. Agregamos la cebolla, pimiento, ajos, zanahorias y calabacines, todo troceado.
  4. Rehogamos y salpimentamos.
  5. Añadimos el vino cuando la verdura esté sofrita y dejamos que evapore el alcohol con un hervor.
  6. Añadimos medio vaso de agua.
  7. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  8. Seleccionamos cocción rápida, 30 minutos.
  9. Abrimos , cortamos el lomo en filetes y servimos con la verdura.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160706/lomo-de-cerdo-con-calabacines-y-zanahorias-en-cookeo/