Caballa al papillote
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Recipe type: Recetas con Horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 caballas medianas
  • Tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de ajo
Instructions
  1. Limpiamos las caballas, retiramos tripas y cabeza. Abrimos por la mitad y retiramos la espina central.
  2. Colocamos un amplio papel de aluminio sobre la bandeja del horno, debe de sobresalir el papel por ambos lados de la bandeja.
  3. Colocamos en el centro del papel de aluminio las cuatro caballas abiertas.
  4. Salpimentamos, ponemos el tomillo seco y pulverizamos un poco con el aceite de ajo.
  5. Cerramos el papillote con el papel de aluminio que nos sobra por los lados. Debe de quedar bien cerrado, herméticamente.
  6. Llevamos al horno, precalentado a 180 grados. Sobre los 10-15 minutos, el papillote estará inflado. Dejamos 5 minutos más y sacamos.
  7. Dejamos que se enfríe un poco y con la ayuda de la punta de un cuchillo, abrimos el paquete con cuidado de no quemarnos con el vapor.
  8. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160728/caballa-al-papillote/