Fideos de arroz con verduras y pollo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de fideos de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de champiñones
  • 1 zanahoria
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo el aceite y seleccionamos la función dorar.
  2. Agregamos la cebolla y pimientos, todo cortados en tiras y los ajos laminados.
  3. Salteamos bien e incorporamos la pechuga cortada en tiras o dados, como más nos guste.
  4. Cortamos la zanahoria en medias lunas e incorporamos.
  5. Rehogamos bien y salpimentamos.
  6. Añadimos medio vaso de agua y un chorro de salsa de soja.
  7. Removemos bien y apagamos la función dorar.
  8. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos, cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos los fideos y cerramos la olla. Dejamos un par de minutos la olla tapada pero sin seleccionar nada, es para que el vapor y la calor humedezca el fideo.
  10. Abrimos, removemos para que se mezcle todo muy bien y dejamos que repose otros 5 minutos.
  11. Si el fideo es muy grueso, necesitaremos que se cocine, así que con la olla cerrada, seleccionamos 3 o 5 minutos y cocción rápida. Si los fideos son de los más finos, con el calor, se pondrán tiernos y simplemente toca rectificar de sal y servir.
  12. Si vemos que queda muy seco, agregamos un poco de agua y salsa de soja.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160817/fideos-de-arroz-con-verduras-y-pollo/