Pollo con tomates en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero troceado sin piel
  • 1 cebolla
  • 24 tomates cherrys
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
  • Tomillo
  • Ajo en polvo
  • Jengibre
Instructions
  1. Ponemos en un bol la sal, pimienta molida, una cucharada de pimentón dulce con otra de tomillo, ajo en polvo y jengibre molido. Ligamos todo.
  2. Ponemos el pollo en una bandeja y agregamos las especias que hemos mezclado.
  3. Ligamos bien para que el pollo se impregne de todas las especias.
  4. Ponemos en la Cookeo el aceite y seleccionamos la función dorar.
  5. Añadimos el pollo y comenzamos a dorar.
  6. Agregamos la cebolla picada y los cherrys enteros.
  7. Rehogamos y cuando la cebolla esté transaparente, apagamos la función dorar y ponemos el vino y el agua.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 20 minutos, cocción rápida.
  10. Abrimos, rectificamos de sal, si tiene mucho jugo, reducimos con la función dorar.
  11. Servimos con unas patatas al bastón fritas en la Actifry o en la Airfryer.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160818/pollo-con-tomates-en-cookeo/