Fideos con ternera y pimientos, receta con cuisine
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de ternera
  • 250 gr de fideos gordos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento rojo tipo de asar
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla de amasar/ picar y añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los dientes de ajos y el pimiento sin semillas, troceado.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador y agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  5. Incorporamos la carne y seleccionamos 5 minutos, 130 grados, velocidad 2.
  6. Agregamos el vino y 500 ml de agua. Salpimentamos
  7. Seleccionamos 45 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura, tapón en la posición más cerrada.
  8. Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y añadimos los fideos.
  9. Seleccionamos 20 minutos, 130 grados, velocidad 2. Si vemos que tiene poco caldo, agregamos más.
  10. Rectificamos de sal
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160802/fideos-con-ternera-y-pimientos-receta-con-cuisine/