Pasta gratinada con boloñesa de pollo
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de carne de pollo picada
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de pimiento verde, amarillo y rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 800 gr de tomates
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • ½ vaso de vino
  • Queso rallado
  • 250 gr de pasta
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine el accesorio picadora ultrablade. Agregamos la cebolla, pimientos, dientes de ajos, zanahoria, calabacín y tomates.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 12.
  3. Agregamos el aceite , sal y pimienta
  4. Seleccionamos 30 minutos, velocidad 2, 30 minutos.
  5. Añadimos la carne picada de pollo bien desmenuzada t seleccionamos 100ºde temperatura, velocidad 2, 20 minutos.
  6. Añadimos el vino y seleccionamos 10 minutos, velocidad 5, 100 grados de temperatura.
  7. Si vemos que la carne no está bien integrada, damos unos golpes de velocidad alta.
  8. Cocemos la pasta y escurrimos bien.
  9. Colocamos la pasta en una bandeja, cubrimos con la boloñesa que tenemos en el vaso de la Cuisine.
  10. Cubrimos con queso ( primero con bechamel si lo deseamos)
  11. Llevamos al horno, 180 grados, unos 15 a 30 minutos.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160809/pasta-gratinada-con-bolonesa-de-pollo/