Carne de ternera con tomate
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de aguja de ternera en dados
  • Salsa de tomate casera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino tinto
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo el aceite con la cebolla y los ajos muy picados. Seleccionamos función dorar y comenzamos hacer el sofrito.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la ternera y salteamos bien hasta que cambie toda de color.
  3. Salpimentamos y ponemos el vino, dejamos unos minutos que hierva.
  4. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  5. Seleccionamos cocción rápida, 30 minutos.
  6. Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y cubrimos con la salsa de tomate.
  7. Seleccionamos función dorar y dejamos que la salsa reduzca. Si necesita un poco más de tomate, se lo ponemos. Es mejor ir agregando el tomate poco a poco hasta tener la carne bien cubierta.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160812/carne-de-ternera-con-tomate/