torta-pizza de pollo
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de trigo
  • 1 pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate casero
  • Salsa barbacoa
  • Queso rallado
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en un bol un chorro de tomate junto con un chorro de salsa barbacoa y un poco de orégano. Removemos bien.
  2. Extendemos las cuatro tortas y ponemos en cada una de ellas una capa del tomate que hemos mezclado antes.
  3. Hacemos la pechuga de pollo a la plancha, con sal y pimienta. Cuando la tengamos bien cocinada, cortamos en finas lonchas y cubrimos todas las tortas. Si la pechuga es pequeña, mejor hacer dos pechugas.
  4. Cubrimos con queso rallado.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 a 15 minutos.
  6. Nota: Yo suelo hacer esta tortas de dos en dos y sobre la rejilla para que así se me ponga crujiente el culo de las tortas, si lo ponemos sobre la bandeja, se queda más húmedo.
  7. Servimos cuando el queso esté fundido.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160824/torta-pizza-de-pollo/