Filetes rusos rellenos, recetas con actifry
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Recipe type: Primeros platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de carne picada mixta, cerdo y ternera
  • 1 cebolla
  • 1 poco de perejil fresco
  • ½ limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Patatas
  • Salsa de tomate casero
  • 2 lonchas de jamón ibérico
  • 1 huevo cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla, perejil, el zumo de medio limón y un poco de sal.
  2. Trituramos todo muy bien.
  3. Agregamos el aliño a la carne picada y ligamos.
  4. Añadimos un poco de pan rallado para compactar la carne y que no esté muy húmeda.
  5. Picamos el jamón y el huevo
  6. Ligamos.
  7. En un plato preparamos un fondo de pan rallado.
  8. Empezamos hacer los filetes rusos, para cada filete ruso vamos a necesitar dos bolas de carne aplastadas. Cada bola del tamaño de una albóndiga grande mas o menos. Aplastamos como si fuera una hamburguesa. En una de las partes ponemos una cucharadita de relleno y tapamos con la otra parte de la carne.
  9. Sellamos bien los bordes.
  10. Pasamos por pan rallado y reservamos.
  11. Cortamos las patatas al bastón.
  12. Ponemos las patatas en la cubeta de la actifry y agregamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  13. Llevamos la cubeta a la actifry, cerramos y seleccionamos 40 minutos. Si hemos cortado el bastón finito, con 30 minutos nos basta.
  14. Seleccionamos 2X1 en la figura de pollo que es el que marca 10 minutos.
  15. Damos a inicio.
  16. Cuando falten 10 minutos para terminar las patatas, la actifry emitirá un sonido para que pongamos la bandeja superior, donde ya tendremos los filetes rusos colocados y pulverizados con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  17. Damos de nuevo a inicio y esperamos a que termine.
  18. Servimos los filetes rusos con las patatas y un poco de salsa de tomate casera.
  19. Listo
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