Tortilla de patatas con tomate, cebolla crujiente y queso rallado
Author: 
Recipe type: Recetas con Actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de patatas
  • 8 huevos L
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebolla crujiente
  • Salsa de tomate casero
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la Actifry las patatas peladas y cortadas en lasca con un poco de sal y unos hilos de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos 30 minutos.
  2. Las patatas fritas las dividimos en cuatro partes.
  3. Batimos dos huevos y agregamos una parte de las patatas. Ligamos y ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite.
  4. Añadimos la tortilla y hacemos por una cara. Cuando le demos la vuelta, bajamos el fuego al mínimo y ponemos de inmediato una capa de tomate casero, un poco de cebolla crujiente y una capa de queso rallado. Mientras se hace la parte de abajo poco a poco, se va derritiendo el queso.
  5. Hacemos los mismo con cada una de las cuatro tortillas.
  6. Servimos.
  7. Siempre podemos hacer una sola tortilla grande con los 8 huevos y a la hora de servir, cortar en 4 partes.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160906/tortilla-de-patatas-con-tomate-cebolla-crujiente-y-queso-rallado/