Bolas de calabacín rellenas de huevo
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Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 120 gr de queso rallado
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
Instructions
  1. Picamos los calabacines y la cebolla en la Thermomix, 10 segundos velocidad 8, en la Cuisine con la picadora amasadora a velocidad 10 unos 15 segundos o podemos picar la cebolla a mano y los calabacines rallarlos. Da igual como lo hagamos, lo importante es que los calabacines y la cebolla queden lo más pequeño posible.
  2. Ponemos en un bol y agregamos el queso y el huevo. Salpimentamos y ligamos bien.
  3. Incorporamos la harina, hasta que tengamos una masa bien prieta con la que podemos envolver los huevos sin problemas.
  4. Cocemos los huevos y pelamos.
  5. Recubrimos los huevos con la masa de los calabacines y pasamos por la harina.
  6. Colocamos las cuatro bolas en la cesta de la Airfryer y pintamos con aceite.
  7. Seleccionamos 180 grados y dejamos como 45 a 60 minutos o hasta que veamos que las bolas están bien crujientes por fuera.
  8. Servimos sobre una capa de mahonesa o de alioli.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20161117/bolas-de-calabacin-rellenas-de-huevo/