Picamos los calabacines y la cebolla en la Thermomix, 10 segundos velocidad 8, en la Cuisine con la picadora amasadora a velocidad 10 unos 15 segundos o podemos picar la cebolla a mano y los calabacines rallarlos. Da igual como lo hagamos, lo importante es que los calabacines y la cebolla queden lo más pequeño posible.
Ponemos en un bol y agregamos el queso y el huevo. Salpimentamos y ligamos bien.
Incorporamos la harina, hasta que tengamos una masa bien prieta con la que podemos envolver los huevos sin problemas.
Cocemos los huevos y pelamos.
Recubrimos los huevos con la masa de los calabacines y pasamos por la harina.
Colocamos las cuatro bolas en la cesta de la Airfryer y pintamos con aceite.
Seleccionamos 180 grados y dejamos como 45 a 60 minutos o hasta que veamos que las bolas están bien crujientes por fuera.
Servimos sobre una capa de mahonesa o de alioli.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20161117/bolas-de-calabacin-rellenas-de-huevo/