Lomo de cerdo a los cítricos, miel , salsa de soja y ketchup
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lomo de cerdo entero
  • 50 ml de salsa de soja
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 1 cucharada grande de ketchup
  • 1 cucharada grande de miel
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pintamos el lomo con aceite y salpimentamos.
  2. Llevamos al horno, 180 grados.
  3. Mientras, exprimimos las naranjas y el limón.
  4. Ponemos en un bol colado el zumo.
  5. Añadimos la salsa de soja, el ketchup, la miel y las hierbas provenzales.
  6. Ligamos bien hasta que la miel se haya diluido perfectamente.
  7. Vamos pintando el lomo o si queremos, podemos ir añadiendo la mezcla con una cuchara.
  8. De vez en cuando damos la vuelta al lomo para que se hornee por todas sus caras.
  9. Si la mezcla queda muy espesa, podemos agregar un poco de agua.
  10. Dejamos el lomo en el horno una hora más o menos.
  11. Sacamos el lomo y cortamos en filetes que serviremos con unas patatas fritas al bastón y cubierto por la salsa.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20161221/lomo-de-cerdo-a-los-citricos-miel-salsa-de-soja-y-ketchup/