Espinacas a la crema, receta Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de espinacas congeladas
  • 30 gr de ajo
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 100 gr de harina
  • 700 gr de leche
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 lata de berberechos
  • Queso rallado
Instructions
  1. Añadimos al vaso de la Thermomix el aceite con los ajos y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 y media.
  2. Bajamos de las paredes.
  3. Añadimos las espinacas descongeladas y bien escurridas de agua.
  4. Seleccionamos 5 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorporamos la harina y seleccionamos 1 minuto, giro a la izquierda, 100 grados de temperatura, velocidad cuchara.
  6. Agregamos la leche, salpimentamos y seleccionamos 9 minutos, 100 grados, velocidad 1 y medio.
  7. Añadimos los berberechos escurridos, removemos y pasamos a una cazuela de barro.
  8. Cubrimos con el queso rallado y llevamos al horno, 180 grados, hasta que se gratine bien el queso.
  9. Servimos,.
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