Salsa de tomate y zanahorias en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de tomate rojos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar-opcional
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine la cuchilla de picar/ amasar.
  2. Agregamos la cebolla, ajo y zanahorias, pelados y troceados.
  3. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 12.
  4. Bajamos las verduras con la espátula y añadimos el aceite, salpimentamos y seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  5. Lavamos los tomates, los troceamos y los añadimos al vaso. Ponemos el azúcar si queremos.
  6. Seleccionamos 20 minutos, 130ºC, velocidad 2, tapamos con el tapón pero no cerramos del todo.
  7. Cuando finalice, rectificamos de sal.
  8. Seleccionamos 3 minutos, velocidad 10.
  9. Lista nuestra salsa.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170124/salsa-de-tomate-y-zanahorias-en-cuisine/