Lomo a la salsa de apio
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo
  • 1 cebolla grande
  • 1 tallo de apio
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos la función dorar.
  2. Doramos el lomo por todas sus caras y agregamos la cebolla y el apio picados.
  3. Salpimentamos, rehogamos y dejamos que la cebolla se cocine unos 5 minutos.
  4. Añadimos el vino y dejamos un par de minutos más.
  5. Añadimos un vaso de agua pequeño y apagamos la función dorar.
  6. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 40 minutos.
  7. Abrimos, sacamos el lomo y cortamos en filetes.
  8. Las verduras las pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien.
  9. Servimos la carne con la salsa bien fina.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170202/lomo-a-la-salsa-de-apio/