Puntas de lomo ibérico en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de puntas de lomo ibérica
  • 2 cebollas
  • 12 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino fino
Instructions
  1. Seleccionamos en la Cookeo la función dorar y ponemos un fondo de aceite.
  2. Cortamos las puntas en filetes y salpimentamos.
  3. Añadimos a la Cookeo y doramos bien por ambas caras.
  4. Cortamos las cebollas en julianas.
  5. Agregamos y rehogamos hasta que veamos la cebolla dorada.
  6. Incorporamos el vino y cuando haya hervido un par de minutos, añadimos los champiñones laminados.
  7. Ponemos un poco de agua, como medio vaso pequeño.
  8. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  9. Seleccionamos inicio rápido, 15 minutos.
  10. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170206/puntas-de-lomo-iberico-en-cookeo/