Pizza de base de coliflor con bacon, pollo y champiñones
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso rallado
  • 250 gr de pollo desmenuzado (asado)
  • 150 gr de bacon en tiras
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 120 gr de champiñones
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en un bol grande la coliflor finamente rallada junto con los huevos y el queso. Salpimentamos y mezclamos.
  2. Agregamos el bacon y el pollo desmenuzado.
  3. Mezclamos de nuevo.
  4. Pasamos la mezcla a la bandeja del horno con papel vegetal y extendemos por toda la bandeja de manera que quede una fina capa.
  5. Colocamos los champiñones laminados por encima y ponemos de nuevo una capa de queso rallado.
  6. Llevamos al horno, 170 grados, unos 60 minutos más o menos.
  7. Troceamos y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170307/pizza-de-base-de-coliflor-con-bacon-pollo-y-champinones/