Higaditos de pollo con judías verdes y calabacines
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Recipe type: Recetas con olla de hierro fundido
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de higaditos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 150 gr de judías verdes redondas
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la olla de hierro fundido un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla picada y dejamos a fuego lento a que la cebolla se ponga tierna.
  3. Troceamos el calabacín y las judías verdes.
  4. Las incorporamos y salteamos. Dejamos cocinar 5 minutos.
  5. Agregamos los higaditos limpios y troceados.
  6. Salteamos, salpimentamos y agregamos el vino.
  7. Dejamos que arranque a hervir e incorporamos un poco de agua, como medio vaso.
  8. Tapamos y seguimos dejando de fuego lento cocinar por unos 15 minutos.
  9. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170323/higaditos-de-pollo-con-judias-verdes-y-calabacines/