Lasaña de atún, receta Cuisine
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 18 placas de lasaña
  • 200 gr de queso rallado
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 100 gr de champiñones
  • 500 gr de tomate triturado
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata grande de atún en aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Bechamel ( 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de harina de trigo
  • 400 gr de leche entera
  • 5 gr de sal
  • Un poco de pimienta
  • Un poco de nuez moscada)
Instructions
  1. Si las placas de lasaña hay que cocerlas, se cuecen y se reservan. Si son las placas que no necesitan cocción, las ponemos en remojo.
  2. Ponemos el atún a escurrir en un colador grande.
  3. Ponemos en la vaso de la Cuisine la cuchilla ultrablade y añadimos la zanahoria pelada y troceada, la cebolla pelada y en cuartos, los champiñones sin la parte de la tierra, el ajo y el tomate.
  4. Seleccionamos 15 segundos velocidad 8. Con la espátula bajamos la verdura hacia abajo.
  5. Ponemos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 130 grados de temperatura y velocidad 1 para que se sofría todo.
  6. Añadimos el atún desmenuzado, ligamos con la espátula y salpimentamos.
  7. Seleccionamos 5 minutos , 90 grados de temperatura, velocidad 1.
  8. En una bandeja de horno vamos alternando las placas de lasaña que hemos secado bien y una capa de relleno.
  9. Vamos alternando hasta finalizar con placas de lasaña.
  10. Cubrimos con la bechamel que haremos en la Cuisine con la cuchilla de picar, amasar. Ponemos todos los ingredientes de la bechamel.
  11. Seleccionamos 8 minutos, 100ºC, velocidad 6.
  12. Cubrimos con la bechamel toda la lasaña y luego cubrimos con una capa de queso
  13. Horneamos a 175 grados unos 35 - 40 minutos o hasta que la pasta esté tierna y el queso dorado.
  14. Servimos
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