Copas de fresas con crema de chocolate blanco
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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4-8 copas
 
Ingredients
  • 1 bandejas de fresas
  • Azúcar moreno
  • Pipas de girasol
  • 400 ml de nata
  • 300 gr de chocolate blanco
Instructions
  1. Troceamos las fresas previamente lavadas y secas.
  2. Ponemos las fresas en un bol y añadimos unas cucharadas de azúcar moreno y un puñadito de pipas. Removemos bien y tapamos con papel films.
  3. Llevamos al frigorífico.
  4. Ponemos la nata a calentar, sin que llegue a hervir.
  5. retiramos del fuego y agregamos el chocolate blanco troceado.
  6. removemos hasta que el calor de la nata derrita el chocolate blanco y se quede todo integrado.
  7. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y luego pasamos al frigorífico, al menos 4 horas para que esté bien fría la nata.
  8. Pasamos el contenido de la nata más el chocolate a la Masterchef Gourmet con el accesorio varillas.
  9. Montamos la nata.
  10. Pasamos a una manga pastelera con boquilla rizada.
  11. Vamos alternando capas de fresas maceradas en el azúcar moreno con capas de la crema de nata con chocolate blanco.
  12. Para finalizar, el jugo de las fresas con el azúcar moreno lo ponemos por encima de cada copa.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170419/copas-de-fresas-con-crema-de-chocolate-blanco/