Carrillada de cerdo al cream en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 piezas de carrillada
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla negra
  • 2 dientes de ajos
  • 1 zanahoria grande
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso grande de cream
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos la función dorar.
  2. Salpimentamos las piezas de carrillada y pasamos por harina, sacudimos bien y doramos en el aceite caliente por ambas caras.
  3. Reservamos.
  4. En el mismo aceite ponemos las dos cebollas junto con los ajos, todo muy picado.
  5. Hacemos el sofrito, añadimos la carne y el vino.
  6. Dejamos que arranque a hervir y apagamos la función dorar.
  7. Ponemos un poco de sal y un poco de agua, como medio vaso pequeño.
  8. Cerramos la Cookeo y seleccionamos función cocción rápida, 20 minutos.
  9. Abrimos y seleccionamos función dorar para que reduzca la salsa.
  10. Servimos con unas patatas fritas.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170502/carrillada-de-cerdo-al-cream-en-cookeo/