Bizcocho de piña y dulce de leche
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 3 medidas del vaso de harina de trigo
  • 2 medidas del vaso de azúcar
  • 1 medida del vaso de aceite de girasol o de Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
  • 1 medida del vaso de dulce de leche
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 lata de piña
  • Azúcar para hacer caramelo
Instructions
  1. Ponemos azúcar en una sartén y hacemos el caramelo.
  2. Lo pasamos a un molde y colocamos las rodajas de piña encima.
  3. En el bol del robot de cocina agregamos los huevos con el yogur, harina, azúcar, aceite, dulce de leche y levadura.
  4. Batimos a velocidad media hasta que la mezcla esté bien ligada y todos los ingredientes integrados.
  5. Pasamos al molde donde tenemos la piña.
  6. Llevamos al horno, 170 grados, entre 40 a 50 minutos.
  7. Comprobamos que el bizcocho está bien cuajado por el centro.
  8. Dejamos enfriar unos minutos y añadimos, antes de desmoldar, el jugo de la lata de piña.
  9. Dejamos unos minutos para que el jugo emborrache bien el bizcocho y desmoldamos.
  10. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170612/bizcocho-de-pina-y-dulce-de-leche/