Baguetinas
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Recipe type: Recetas con panificadora
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 200 ml de agua
  • ⅔ de la cucharada medidora de la panificadora de miel o azúcar invertido
  • ⅔ de la cucharada medidora de la panificadora de azúcar
  • 1 cucharada medidora de la panificadora de sal
  • 200 gramos de harina panificable recia ecológica
  • 160 gramos de harina de fuerza de trigo
  • 8 gramos de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos en la panificadora todos los ingredientes en el mismo orden que os he puesto.
  2. Seleccionamos programa 6, amasado mas levado.
  3. Cuando la masa esté lista, la sacamos de la cubeta y hacemos porciones de 125 gramos mas o menos.
  4. Estiramos y enrollamos.
  5. Colocamos sobre la bandeja del horno.
  6. Dejamos que leve sobre hora y media mas o menos.
  7. Pulverizamos con agua y damos los cortes.
  8. Horneamos a 175 grados unos 20 minutos mas o menos.
  9. Enfriamos sobre rejilla.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20121119/baguetinas/