Leche merengada en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de leche
  • La piel de medio limón
  • 2 palos de canela en rama
  • 100 gr de leche en polvo desnatada
  • Hielo picado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Reservamos.
  3. Sin lavar el vaso, ponemos la leche junto con los palos de canela y la piel de limón.
  4. Seleccionamos 15 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
  5. Colamos la leche y la dejamos enfriar.
  6. Cuando la leche esté fría, la ponemos en el vaso.
  7. Agregamos la leche en polvo y el azúcar glass.
  8. Seleccionamos 25 segundo, velocidad 4.
  9. Repartimos en los vasos el hielo picado.
  10. Repartimos la leche merengada.
  11. Servimos de inmediato.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170802/leche-merengada-en-thermomix/