Arroz con cuartos traseros a la escama de pimentón
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo grandes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de escamas de pimentón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • 300 gr de arroz
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y añadimos la cebolla bien picada.
  2. Seleccionamos la función dorar y dejamos que la cebolla se sofría.
  3. Retiramos la piel de los cuartos traseros y agregamos a la Cookeo.
  4. Doramos y añadimos el vino.
  5. Salpimentamos y ponemos las escamas de pimentón.
  6. Cubrimos de agua y apagamos la función dorar.
  7. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos, cocción rápida.
  8. Abrimos, añadimos el arroz y removemos.
  9. Seleccionamos función dorar y dejamos que el arroz se ponga tierno.
  10. Si necesita más líquido, agregamos agua poco a poco.
  11. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170808/arroz-con-cuartos-traseros-a-la-escama-de-pimenton/