Bizcocho de piña y dulce de leche
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lata de piña
  • 1 bote de dulce de leche
  • 6 huevos M
  • 1 yogur natural
  • La medida del vaso del yogur de aceite de girasol o de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
  • Q medida y media de azúcar
  • 1 medida de dulce de leche
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
Instructions
  1. Ponemos en un bol todos los ingredientes, es decir, los huevos, yogur, aceite, azúcar, harina, levadura y el dulce de leche que hemos medido con el vaso de yogur.
  2. Batimos bien con la batidora aunque también podemos mezclar a mano con varilla hasta obtener una masa sin grumos.
  3. Ponemos en un molde engrasado una capa de dulce de leche en todo el fondo.
  4. Sobre el dulce de leche colocamos las rodajas de piña bien escurridas, el jugo lo reservamos.
  5. Sobre las piñas volcamos la masa del bizcocho.
  6. Llevamos al horno, 170 grados, 50 minutos más o menos. A partir de los primeros 30 minutos, podemos ir abriendo el horno e ir controlando que el bizcocho está ya terminado de cuajar.
  7. Una vez que tengamos el bizcocho fuera del horno, añadimos por encima el jugo de la lata de piña.
  8. Desmoldamos y dejamos enfriar.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170809/bizcocho-de-pina-y-dulce-de-leche-2/