Arroz con pollo y champiñones en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 120 gr de champiñones
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Pelamos los ajos y los picamos.
  3. Cortamos la pechuga de pollo en dados.
  4. Agregamos todo a la Cookeo y rehogamos bien.
  5. Incorporamos los champiñones laminados y salteamos.
  6. Salpimentamos y ponemos el vino.
  7. Dejamos que hierva un minuto y cubrimos de agua.
  8. Cerramos la Cookeo, apagamos la función dorar y seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos el arroz y el azafrán.
  10. Removemos y cerramos la Cookeo.
  11. Seleccionamos 7 minutos.
  12. Abrimos, removemos y si necesitamos un poco más de agua, se la ponemos y seleccionamos la función dorar para que arranque a hervir antes de servir.
  13. Si por el contrario se nos ha quedado muy líquido, con la función dorar dejamos que evapore.
  14. Ya solo nos queda servir.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20170830/arroz-con-pollo-y-champinones-en-cookeo/