Morcillo de ternera con acelgas en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 morcillo de ternera grande o dos medianos
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajos
  • 1 manojo de acelgas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos bien picados.
  3. Rehogamos bien y cuando la cebolla esté transparente, agregamos el morcillo troceado en dados.
  4. Salteamos y salpimentamos.
  5. Agregamos el vino y damos un hervor.
  6. Apagamos la función dorar.
  7. Troceamos las acelgas y añadimos a la Cookeo. Ligamos bien para que se mezcle con la carne.
  8. Añadimos un vaso de agua y cerramos la Cookeo.
  9. Seleccionamos 30 minutos cocción rápida.
  10. Abrimos y comprobamos que la carne está tierna y rectificamos de sal.
  11. Si nos ha quedado muy líquida la salsa, con la función dorar reducimos unos minutos.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171002/morcillo-de-ternera-con-acelgas-en-cookeo/