Tapilla de ternera a la jardinera
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 750 gr de tapilla de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 6 dientes de ajos
  • 2 zanahorias
  • 200 gr de guisantes congelados
  • 12 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la carne en dados.
  2. En la Cookeo ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos un fondo de aceite.
  3. Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y picados.
  4. Pelamos las zanahorias, troceamos y agregamos.
  5. Rehogamos bien y cuando la cebolla esté tierna, añadimos la carne.
  6. Salteamos bien hasta que cambie de color.
  7. Salpimentamos y añadimos el vino.
  8. Dejamos que evapore un poco el alcohol y apagamos la función dorar.
  9. Cubrimos con agua y cerramos la Cookeo.
  10. Seleccionamos 30 minutos, cocción rápida.
  11. Abrimos, seleccionamos función dorar y añadimos los guisantes y los champiñones laminados.
  12. Dejamos que cocine unos 5 minutos, comprobamos que están los guisantes tiernos y rectificamos de sal.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171010/tapilla-de-ternera-a-la-jardinera/