Garbanzos con acelgas y judías verdes en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de garbanzos
  • 6 hojas grandes de acelgas con su tallo
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 patata
  • 4 dientes de ajos
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 trozo de tocino fresco
  • 1 trozo de cabeza de lomo de cerdo
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior en abundante agua.
  2. A la mañana siguiente, escurrimos los garbanzos y los pasamos a la Cookeo.
  3. Cubrimos con agua limpia.
  4. Pelamos la patata, troceamos y agregamos.
  5. Troceamos las acelgas y las agregamos a los garbanzos.
  6. Troceamos las judías verdes y añadimos a la Cookeo también.
  7. Incorporamos sobre todos los ingredientes el tocino, la carne de cabeza de cerdo, el chorizo y la morcilla.
  8. Ponemos sal.
  9. Seleccionamos la función dorar.
  10. En una sartén ponemos un buen fondo de aceite y agregamos los dientes de ajos pelados.
  11. Freímos y cuando estén tiernos, retiramos del fuego y añadimos el comino y el pimentón.
  12. Removemos y pasamos al vaso de la batidora junto con los dos clavos.
  13. Trituramos bien y volcamos en la Cookeo.
  14. Ligamos, moviendo un poco la olla y apagamos la función dorar.
  15. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 30 minutos.
  16. Abrimos, comprobamos que el tocino y la carne están tiernos.
  17. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  18. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171016/garbanzos-con-acelgas-y-judias-verdes-en-cookeo/