Rollo de carne relleno
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo con 12 filetes cortados a modo de libro
  • Lonchas de jamón curado
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos el trozo de lomo y ponemos entre los filetes, lonchas de jamón curado y lonchas de queso.
  2. Ponemos una cuerda de cocina para cerrar bien el trozo de carne y que no se nos abra.
  3. Pasamos por la plancha con un poco de aceite hasta dorar bien por todas sus caras.
  4. Dejamos enfriar.
  5. Retiramos la cuerda de cocina y enrollamos el trozo de carne en lonchas de bacon.
  6. Ponemos en la bandeja del horno y llevamos al horno 170 grados unos 40 minutos.
  7. Damos la vuelta de vez en cuando.
  8. Troceamos y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171129/rollo-de-carne-relleno/