Arroz con pollo y espárragos, receta Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • PImienta molida
Instructions
  1. Colocamos en la Cuisine la picadora ultrablade.
  2. Agregamos la cebolla troceada y los ajos pelados.
  3. Seleccionamos 8 segundos velocidad 6.
  4. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  5. Añadimos el aceite y seleccionamos 10 minutos velocidad 2, 130 grados.
  6. Troceamos las pechugas de pollo en pequeños dados.
  7. Incorporamos a la Cuisine y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 130 grados, velocidad 2, 10 minutos.
  9. Añadimos el vino y seleccionamos 130 grados, 3 minutos, velocidad 2.
  10. Agregamos el arroz medido en un vaso. Ponemos el doble de agua que de arroz.
  11. Añadimos los espárragos troceados.
  12. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados.
  13. Comprobamos que el arroz está tierno, rectificamos de sal y de agua si fuera necesario.
  14. Servimos.
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