Filetes de lomo al whisky con patatas especiadas en actifry
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Recipe type: Recetas con Actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para las patatas: 1 kg de patatas.
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Para la carne: 12 filetes de lomo de corte grueso
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 1 vaso de vino
  • ½ vaso de whisky
  • 1 cucharada de paté de pato ( opcional )
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas gruesas.
  2. Las ponemos en la cubeta de la Actifry y le añadimos sal, pimienta molida, pimentón y aceite de oliva virgen extra. Removemos bien y cerramos la Actifry. Seleccionamos 30 minutos.
  3. Mientras se hacen las patatas, en una sartén grande ponemos la cebolla cortada en juliana junto con los ajos laminados y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  4. Mientras la cebolla se va poniendo tierna, en un lateral de la propia sartén vamos dorando los filetes de lomo por ambas caras.
  5. Cuando tengamos en la sartén todos los filetes de lomo y la cebolla tierna, añadimos el vino y el whisky.
  6. Salpimentamos.
  7. Damos un hervor fuerte.
  8. Añadimos la nata y la cucharada de paté de pato que es opcional.
  9. Ligamos bien los ingredientes, bajamos el fuego y dejamos cocinar 10 minutos.
  10. Servimos la carne con las patatas.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171213/filetes-de-lomo-al-whisky-con-patatas-especiadas-en-actifry/