Pollo con menestra en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 120 gr de judías verdes
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 brócolis pequeño
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino fino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos función dorar.
  2. Añadimos la pechuga de pollo troceada y vamos rehogando.
  3. Incorporamos la cebolla y el ajo picado y vamos haciendo el sofrito a la par que doramos la pechuga.
  4. Salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Cuando arranque a hervir, cubrimos de agua y apagamos la función dorar.
  6. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  7. Abrimos y añadimos la patata pelada y cortada en dados, la zanahoria en dados, la judía verde troceada y el brócolis en pequeños ramilletes.
  8. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  9. Abrimos y rectificamos de sal y de pimienta.
  10. Si vamos a usar verduras congeladas o de bote, seguimos la misma receta pero cuando añadamos la verdura, no cerramos la Cookeo y solo damos un hervor con la función dorar.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171222/pollo-con-menestra-en-cookeo/