Cazuela de calabacín, cebolla, pimiento y berenjena blanca con provolone
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 rodaja de provolone
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena blanca
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
Instructions
  1. Picamos la cebolla, brenjena, calabacín y pimiento.
  2. Ponemos en una sartén junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando toda la verdura esta tierna la pasamos a una cazuela de barro.
  4. Colocamos encima la rodaja de provolone.
  5. Espolvoreamos con tomillo.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, unos minutos, el tiempo justo de que el queso se derrita.
  7. Servimos de inmediato con panecitos.
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