Arroz con cerdo y champiñones
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
- 300 gr de arroz
- 120 gr de champiñones
- 300 gr de carne de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates rojos maduros
- 75 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos en la Cuisine el accesorio de la picadora ultrablade.
- Agregamos la cebolla troceada, el pimiento rojo troceado y los tomates en cuartos.
- Seleccionamos 8 segundos velocidad 6.
- Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
- Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos velocidad 2 ,130 grados.
- Incorporamos las carne de cerdo cortada en pequeños dados.
- Salpimentamos.
- Seleccionamos 130 grados, velocidad 2, 20 minutos.
- Agregamos el vino y seleccionamos 130 grados, 5 minutos, velocidad 2.
- Cubrimos de agua y agregamos el arroz y los champiñones laminados.
- Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados.
- Comprobamos que el arroz está tierno, rectificamos de sal y de caldo.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171231/arroz-con-cerdo-y-champinones/
3.2.1310