Arroz con cerdo y champiñones
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 120 gr de champiñones
  • 300 gr de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates rojos maduros
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio de la picadora ultrablade.
  2. Agregamos la cebolla troceada, el pimiento rojo troceado y los tomates en cuartos.
  3. Seleccionamos 8 segundos velocidad 6.
  4. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  5. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos velocidad 2 ,130 grados.
  6. Incorporamos las carne de cerdo cortada en pequeños dados.
  7. Salpimentamos.
  8. Seleccionamos 130 grados, velocidad 2, 20 minutos.
  9. Agregamos el vino y seleccionamos 130 grados, 5 minutos, velocidad 2.
  10. Cubrimos de agua y agregamos el arroz y los champiñones laminados.
  11. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados.
  12. Comprobamos que el arroz está tierno, rectificamos de sal y de caldo.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20171231/arroz-con-cerdo-y-champinones/