La cocina perfecta
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Lentejas con solomillo curado en TM 6

En la receta anterior os enseñé a curar solomillo, hoy os traigo una receta donde podemos agregar trocitos de solomillo, dándole a estas sencillas lentejas un sabor diferente y bastante rico. Las lentejas las podemos preparar de la manera que ...
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Solomillo curado

Nos hemos animado a curar un solomillo en casa y tal ha sido la aceptación que ahora mismo tengo dos solomillos más en proceso de curado. Es un proceso un poco largo, vamos que no lo vamos hacer en un par de días, sino que vamos a necesitar más, ...
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Guiso de fideos con pimientos rojos y solomillo

Sencillo y delicioso guiso que hemos cocinado en la Cocotte a fuego lento. Un guiso lleno de sabor. Sabor tradicional, los de toda la vida. Hemos usado fideos medios, pero podemos usar fideos gordos o fideua. De igual manera, el solomillo de ...
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Lomo de cerdo con jarabe de arce en Crock Pot

Un trozo de lomo y tiempo para cocinarlo en la Crock Pot y el resultado no puede ser más rico. Unos filetes tiernos y jugosos que se deshacen en cada bocado. A este trozo de carne de lomo de cerdo le hemos puesto cebolla, vino y un poco ...
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Contramuslos de pollo con patatas asadas

Esta receta quedó bien rica. Unos sencillos contramuslos de pollo, unas patatas y al horno. Obtenemos en una misma elaboración tanto la carne como la guarnición. Esta misma receta la podemos elaborar con contramuslos, con cuartos traseros, con ...