Etiqueta calabacines

Croquetas de calabacines y jamón

Hacer croquetas me daba mucha pereza, pero desde que tengo la Thermomix para hacer las masas, y tengo el croquetero para darle forma, ya no hay croqueta que se me resista. Son dos grandes aliados. Las croquetas de hoy son de calabacines y de jamón. Unas croquetas que quedaron muy ricas de sabor, una textura suave y jugosa muy rica. Si en vez de poner jamón como puse yo, quieres

Continúa leyendo

Contramuslos de pollo al horno con calabacines y berenjenas

El pollo es una de las carnes que más juego da en la cocina. Podemos hacer con ella casi de todo, ya sea con el pollo deshuesado o con el pollo con su hueso. En esta receta  hemos preparado la parte del contramuslo, los muslos lo reservamos para otra receta y vamos a hornear solo la parte del contramuslo, esa parte tan jugosa y sabrosa. Verduras, calabacines, berenjenas, pimientos y

Continúa leyendo

Pisto con huevos fritos en Thermomix TM5

Cuando el huerto comienza a dar tomates, pimientos, calabacines y berenjenas, no queda otra que  hacer pisto. El pisto podemos hacerlo en la Thermomix de dos maneras, con el giro a la izquierda activado, y de esa manera las verduras se quedaran troceadas pero no trituradas, o con el giro a la izquierda quitado donde se nos quedará una textura más triturada, tal y como veis en la foto. Ya

Continúa leyendo

Huevos gratinados rellenos de carne y calabacines

En la entrada anterior hicimos unos calabacines luna rellenos de carne y verduras que quedaron espectaculares. Solo tenéis que ir al enlace para ver la receta por si te la perdiste. Como nos sobró un poco de relleno, nada mejor que aprovecharlo con unos huevos rellenos. Una vez que tenemos los huevos rellenos, podemos hacer dos cosas, bien cubrir con la bechamel y gratinar, o bien cubrir con la bechamel,

Continúa leyendo

Albóndigas de calabacines

Deliciosas albóndigas de calabacines que hacemos la masa en la Thermomix y terminamos cocinando en el horno. Unas albóndigas muy ricas de sabor y con una textura muy agradable. El interior queda muy jugoso y el exterior de estas albóndigas de calabacines es crujiente y muy rico. Estas albóndigas las podemos servir tal cual o las podemos servir con salsa de tomate frito. Con las cantidades que os doy salen

Continúa leyendo