Etiqueta carne

Macarrones con carne y verduras en Thermomix

Hacer macarrones con carne y verduras en la Thermomix es muy sencillo. En esta receta vamos a preparar la receta partiendo de un trozo de cabeza de lomo que tendremos entero y que vamos a picar en la propia Thermomix. Para picar carne en Thermomix, lo que tenemos que hacer es cortar la carne en dados y darles un golpe de congelación. Tener los dados de carne con una textura

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Pierna de cerdo a la salsa de pimientos rojos y oloroso al horno

La carne de la pierna de cerdo es de mis favoritas a la hora de hacer en el horno. Es una carne sin apenas grasas que queda jugosa por dentro y con una corteza crujiente por fuera. En esta receta vamos a cocinar esta parte del cerdo, en un solo trozo, en el horno con pimientos rojos y vino oloroso, lo que nos dará un toque dulzón muy rico. Si

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Pizza con masa de centeno y espelta con carne y espárragos verdes

No pudo quedar esta pizza más rica. Una masa espectacular y un relleno aún más rico. Para la masa hemos usado una mezcla de harina de fuerza, harina de espelta integral y harina de centeno. Una combinación de harinas que nos dio una masa de pizza con una textura muy buena y elástica a la hora de trabajarla y muy crujiente y llena de sabor a la hora de comerla.

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Fideos chinos con carne y huevo

En casa nos gusta mucho los fideos chinos de arroz. Los compro en los supermercados de comida oriental y salen muy bien de precio. En esta ocasión los hicimos con carne picada de ternera y huevo. Una buena base de verduras y tenemos un plato espectacular. Si no tienes col china, podemos usar col blanca normal, no hay mucha diferencia entre una y otra. Y tú, ¿Te animas con estos

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Pierna de cerdo a la salsa de pimientos rojos, receta Crock Pot

La pierna de cerdo es de esas partes del cerdo sin apenas grasas que quedan ricas, sabrosas y muy tiernas en nuestra Crock Pot. A la hora de cocinarla, hemos puesto un sofrito de cebolla y pimientos rojos que nos dio una salsa tremendamente rica para acompañar esta carne, previamente cortada en filetes. Esta parte del cerdo, en una sola pieza, a la hora de cocinar merma mucho de tamaño

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