Etiqueta cerdo

Pierna de cerdo a la salsa de pimientos rojos y oloroso al horno

La carne de la pierna de cerdo es de mis favoritas a la hora de hacer en el horno. Es una carne sin apenas grasas que queda jugosa por dentro y con una corteza crujiente por fuera. En esta receta vamos a cocinar esta parte del cerdo, en un solo trozo, en el horno con pimientos rojos y vino oloroso, lo que nos dará un toque dulzón muy rico. Si

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Lomo de cerdo a la cerveza negra en Cookeo

La cerveza negra le proporciona al lomo un delicioso sabor con un toque amargo muy rico, os lo aseguro. Este lomo lo hicimos de manera muy sencilla y rápida en la Cookeo. La carne queda muy tierna y jugosa. Para poder cortar bien los filetes, lo mejor es dejar el lomo que enfríe totalmente. La salsa, si la queremos bien fina, una vez que la hemos triturado, la podemos pasar

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Pierna de cerdo a la salsa de pimientos rojos, receta Crock Pot

La pierna de cerdo es de esas partes del cerdo sin apenas grasas que quedan ricas, sabrosas y muy tiernas en nuestra Crock Pot. A la hora de cocinarla, hemos puesto un sofrito de cebolla y pimientos rojos que nos dio una salsa tremendamente rica para acompañar esta carne, previamente cortada en filetes. Esta parte del cerdo, en una sola pieza, a la hora de cocinar merma mucho de tamaño

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Panceta fresca al horno

La panceta fresca son tiras de carne con mucha grasa que para que sea apetecible este bocado, debe de estar muy bien hecha para que esa grasa se haya perdido. La mejor manera de hacerla, al menos para mi gusto, es en el horno. A mi me gusta hornear la panceta en ese recipiente que veis, es una bandeja que tiene dentro una rejilla. Esa rejilla lo que hace es

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Pierna de cerdo al vino tinto en Crock Pot

Al principio pensaba que le iba a sacar poco partido a la Crock Pot por las horas que había que estar esperando que se cocinara aquello que habíamos preparado. Hoy por hoy me soluciona un montón de cenas porque se cocina la receta durante la tarde y por la noche, cuando llega el momento de cenar, solo tengo que servir. Sobre todo me viene estupendamente para aquellos momentos en los

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