Etiqueta jamón

Lomo relleno de cheddar y jamón en Crock Pot

El lomo de hoy no pudo quedar más rico y más tierno. Un lomo que teníamos en un solo trozo y al que le dimos cortes, como si fuéramos hacer filetes pero sin llegar a terminar de dar el corte, solo lo justo para poder meter ahí las lonchas de queso cheddar y de jamón cocido. Si en vez de jamón cocido queremos poner jamón curado o queremos poner bacon,

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Pastel de pasta philo con jamón, queso y alcachofas

Hoy os traigo un sencillo y rico pastel salado que hacemos con pasta philo. Una base bien crujiente con un relleno de lo más rico. Os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que se monta este pastel salado. Si no quieres usar jamón curado, puedes cambiar por jamón cocido, pechuga de pollo o bacon. De todas las maneras queda rico. Un pastel que queda bien bonito así, grande

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Mini rosca de pasta philo rellena de jamón y queso

Estas mini roscas que monté con pasta philo quedaron de lo más ricas. La pasta philo nos proporcionará esa textura crujiente, el relleno nos dará sabor. El conjunto es una pasada. En el centro de cada mini rosca puse un poco de aguacate troceado. Una verdadera delicia. Unos ingredientes tan sencillos y que tan buenas recetas nos proporciona. Como aperitivo, como entrante, como cena. La podemos servir en muchos momentos.

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Champiñones rellenos de jamón y pimientos

Cuando hacemos champiñones rellenos tenemos que tener en cuenta que, una vez cocinados, se queda más pequeños, encogen, por lo que no nos debe de asustar el tamaño grande de los champiñones porque luego quedarán más pequeñitos. Los champiñones de hoy eran enormes. Tal y como los vi los compré con la absoluta convicción de que los haría rellenos y así ha sido. La receta la hice para dos personas,

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Berenjenas con rulo de cabra y jamón a la vinagreta de miel

Un aperitivo de lo más sencillo de montar y de lo más rico. Las berenjenas las freímos previamente y ya solo queda montar y darle un golpe de horneado para que queden más crujientes. A la hora de servir, una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y miel. Una verdadera delicia al paladar. Al rulo de cabra le podemos dar el grosor en el corte que

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