Etiqueta jamón

Pizza de espárragos, jamón y huevos cocidos

Hacía tiempo que no os traía una pizza por aquí por el blog y os traigo esta que quedó bien rica y deliciosa. La masa la hicimos agregando un poco de harina de espelta a la harina de trigo, dando lugar a una masa fina y muy crujiente. Si queréis hacer otro tipo de masa de pizza, podéis poner la masa de pizza que queráis o tengáis en casa. El

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Tostas de pan de cereales, semillas y frutos rojos con jamón y espárragos

La receta de hoy es sencillamente espectacular. ¿Qué no tienes cena y quieres algo sencillo, rápido y sano? Pues tira de rebanadas de pan, así de sencillo. El pan sobre el que se montó estas tostas no lo hice yo, recurrí a unas rebanadas de pan de cereales, semillas y frutos rojos que es, sencillamente, espectacular. El toque dulzón que los frutos rojos le proporciona, es fantástico y a la

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Canastilla de torta de taco rellena de verduras y queso

Hay en el mercado tortas, ya sean para hacer burritos, fajitas o tacos, que son sumamente delicadas y se nos rompen solo con mirarlas. Esta situación me encontré con un paquete de tortas para tacos. Tan delicadas que se desmoronaban cuando las intentaba rellenar. En casa no se tira nada, o al menos intento que se tire lo mínimo de lo mínimo. Y de ahí salió esta receta, con la

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Pastel de coliflores con cebolla morada, huevo y jamón

Una fuente cuadrada o rectangular forrada con láminas de pasta philo es un primer paso para hacer un rico pastel. Ahora solo queda poner el relleno dentro, cubrir de queso y gratinar. Podemos rellenar de multitud de ingredientes. Hoy lo hicimos con coliflor cocida salteada con un sofrito de cebolla morada, unos dados de jamón y huevos cocidos. El queso lo ligamos con brick de nata de cocinar y 2

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Solomillo de cerdo con guarnición de verduras y jamón de olla de hierro fundido

Cocinar unos medallones o filetes de solomillo de cerdo en la olla de hierro fundido es una pasada porque la carne queda muy jugosa y tierna. Si es cierto, para que lo vamos a negar, que las ollas de hierro fundido son muy caras, pero una cosa tengo que decir a su favor, los platos que salen de ellas son magistrales en sabor y textura. Son ollas que, cuidándolas bien,

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