Etiqueta lomo

Rosca de pan con lomo a la plancha, caña de lomo y queso

Si hay cenas que nos gusta mucho en casa son las pizzas, las hamburguesas y las roscas de pan. Evidentemente no podemos estar siempre cenando lo mismo, pero de vez en cuando, hay que darse un capricho. Una rosca de pan que rellenamos de unos filetes de lomo de cerdo que cocinamos a la plancha o en la sartén, unas lonchas de caña de lomo que bien puede ser lomo

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Lomo de cerdo a la cerveza negra en Cookeo

La cerveza negra le proporciona al lomo un delicioso sabor con un toque amargo muy rico, os lo aseguro. Este lomo lo hicimos de manera muy sencilla y rápida en la Cookeo. La carne queda muy tierna y jugosa. Para poder cortar bien los filetes, lo mejor es dejar el lomo que enfríe totalmente. La salsa, si la queremos bien fina, una vez que la hemos triturado, la podemos pasar

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Lomo con tomate y patatas en Thermomix TM6

Receta que hacemos íntegramente en la Thermomix TM6. Si es cierto que las patatas, una vez que estuvieron cocinadas al vapor, yo les di un golpe de fritura en la freidora, pero que si no queremos, servimos las patatas tal cual con la carne y el tomate que también quedan muy ricas. Lomo de cerdo, que podemos sustituir por solomillo o por cabeza de lomo. Lo que tengamos o queramos.

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Lomo de cerdo en Cocotte

Deliciosa receta de lomo de cerdo que hemos cocinado entero, en una sola pieza, en nuestra Cocotte y luego, una vez cocinado y frío, lo hemos cortado en filetes. A fuego lento, en nuestra Cocotte, con una base de cebolla, pimientos y tomates que luego nos dará una deliciosa salsa. La parte del lomo que cociné fue la parte alta del lomo, la más pegada a la cabeza de lomo

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Punta de lomo ibérico en Cookeo

Sencilla y rica receta de punta de lomo ibérico que hemos cocinado en la Cookeo. Cocinamos las puntas de lomo ibérico enteras, y una vez cocinadas, las cortamos en finos filetes para servir. La verdura, la podemos dejar tal cual o la podemos triturar para hacer una rica salsa, como más nos guste. Yo dependiendo de como vaya a servir la carne, la dejo entera o la trituro. Si voy

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