Etiqueta lomo

Lomo con tomate y patatas en Thermomix TM6

Receta que hacemos íntegramente en la Thermomix TM6. Si es cierto que las patatas, una vez que estuvieron cocinadas al vapor, yo les di un golpe de fritura en la freidora, pero que si no queremos, servimos las patatas tal cual con la carne y el tomate que también quedan muy ricas. Lomo de cerdo, que podemos sustituir por solomillo o por cabeza de lomo. Lo que tengamos o queramos.

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Lomo de cerdo en Cocotte

Deliciosa receta de lomo de cerdo que hemos cocinado entero, en una sola pieza, en nuestra Cocotte y luego, una vez cocinado y frío, lo hemos cortado en filetes. A fuego lento, en nuestra Cocotte, con una base de cebolla, pimientos y tomates que luego nos dará una deliciosa salsa. La parte del lomo que cociné fue la parte alta del lomo, la más pegada a la cabeza de lomo

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Punta de lomo ibérico en Cookeo

Sencilla y rica receta de punta de lomo ibérico que hemos cocinado en la Cookeo. Cocinamos las puntas de lomo ibérico enteras, y una vez cocinadas, las cortamos en finos filetes para servir. La verdura, la podemos dejar tal cual o la podemos triturar para hacer una rica salsa, como más nos guste. Yo dependiendo de como vaya a servir la carne, la dejo entera o la trituro. Si voy

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Montaditos de lomo de cerdo al whisky, receta en Crock Pot

Estos montaditos fue un aperitivo que aporté a una reunión de amigos donde todos teníamos que llevar algo para picotear. Me incliné por el lomo de cerdo porque es una de las carnes que está igual de rica recién hecha, calentita, o fría. Para que estuviera bien tierna, la cociné en la Crock Pot al whisky y el resultado fueron unos sabrosos montaditos de lomo de cerdo al whisky llenos

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Lomo de cerdo a las hierbas de tomillo y romero en Crock Pot

Hacer el lomo de cerdo en la Crock Pot es una pasada. La carne queda jugosa, sabrosa y muy tierna. El resultado es espectacular. Siempre hay que sellar la carne en una sartén antes de poner en la Crock Pot. Esto se hace para sellar el trozo de lomo y que los jugos no se pierdan durante la cocción por un lado, y por el otro lado, para que el

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