Seguimos con los panes amasados en la Masterchef Gourmet. Siempre os digo lo mismo, si no tenéis la Masterchef Gourmet, podéis amasar en cualquier robot de cocina con el gancho amasador. También podéis amasar en la panificadora con programa de amasado más levado , en Thermomix o simplemente a manos. Lo importante es hacer pan casero que queda muy rico, como amasemos la masa es secundario, siempre que la masa
Me encanta hacer panes mezclando harinas y las masas de los panes en la Masterchef Gourmet salen perfectas en poco tiempo. Aquí, donde más tiempo tendremos que esperar, es en los levados del pan, por lo demás, es todo sencillo y rápido. Un pan delicioso que queda muy rico de sabor y con una corteza crujiente y miga densa y tierna. Si no tienes harina de espelta, que es la
Hoy os traigo un pan de los ricos de verdad. Puro pan artesano que amasamos de manera muy cómoda en la Masterchef Gourmet. Si no la tienes, o no tienes cualquier otro robot con gancho amasador, puedes seguir las mismas pautas pero amasando a mano. Un pan con el que vamos a usar cuatro tipos de harina, harina de trigo normal, harina de trigo de fuerza, centeno blanco ( o
Hoy os traigo un pan un poco más laborioso de lo normal pero sinceramente, si tienes ese día de tranquilidad que le puedes dedicar tiempo a elaborar este pan, te lo recomiendo totalmente. Yo hubo una vez que os lo compartí, amasando en panificadora, hoy vamos a amasar en robot de cocina y gancho amasador, otra opción para hacer masas de pan. Unos panes que adquieren la forma que adquieren
Los panes con prefermento son más lentos de hacer, lo reconozco. Hay que partir de un prefermento que se suele hacer la noche anterior porque hay que dejarlo, como su nombre indica, fermentar. A partir de ese prefermento comenzamos con la masa. Un pan que hacemos usando más tiempo pero evidentemente, un pan que tendrá muchísimo mejor sabor que si no usamos prefermento. El prefermento es algo ideal para personas