Etiqueta panes

Sandwich en pan integral

Nuestra panificadora nueva sigue haciendo ricos panes con los que hacemos cenas rápidas y muy ricas. Hoy unos sandwiches de pechuga de pollo con queso, huevo a la plancha, lechuga y tomate. Una verdadera delicia. El pan lo tenemos que hacer con antelación para que así esté bien frío y poder cortar las rebanadas sin problemas. Yo hice un pan integral con harina integral de trigo. Una verdadera delicia de

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Panificadora, ¿sí o no?

Muchos de ustedes sabéis que en casa se hace mucho pan. También os he comentado en alguna que otra ocasión que durante muchos años he tenido la panificadora de Lidl y que terminó pasando a mejor vida, no porque se averiara por ser un electrodoméstico malo, para nada. La mía sufrió  una caída y la terminé de rematar tras mucho , muchísimo uso. La semana que viene vuelve a salir

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Pan integral con centeno

De un tiempo para acá nos hemos aficionado a las harinas integrales. Los panes resultan realmente deliciosos y son mucho más sanos. Este pan que os traigo hoy es un pan integral con harina de centeno integral que resultó ser una verdadera delicia. Al llevar harina de centeno, la masa es un poco más pegajosa que el resto, pero no le pongáis más harina. Para que la masa sea más

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Pan básico en Thermomix TM5

Amasar en Thermomix es una estupenda opción y obtenemos unas masas de manera muy sencilla. Para que las masas queden perfectas, lo primero que hay que hacer es calentar un poco el agua, lo que nos permitirá que el gluten de la harina se desarrolle perfectamente. El pan de hoy es el más básico de todos y con el que podemos comenzar a profundizar en el mundo de las masas

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¿Cuál es el mejor aceite para hacer pan?

¿Cuál es el mejor aceite para hacer pan? Esa es la pregunta que me hacéis una y otra vez. Para masas, panes, brioches, etc, siempre el mejor aceite será el de oliva virgen extra. ¿Y qué pasa tras esa respuesta? Que se nos viene a la mente ese aceite de oliva virgen extra con un olor y sabor super fuertes y no nos cuadra tanto la cosa. Empecemos por el

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