Etiqueta Patatas

Pastel salado de patatas y col

Hace una semana que un amigo que tiene un huerto precioso nos regaló una col verde y una col lombarda. Dos coles pequeñitas de tamaño pero que estaban bien ricas de sabor. Un cultivo totalmente ecológico y con mucho mimo. Un regalo de los que se valoran muchísimo, al menos para mí. Con la col verde hicimos este pastel, capas de patatas cocidas alternadas con capas de col verde salteada y

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Pollo asado al limón con patatas en olla de hierro fundido

El clásico pollo que cocinamos al horno sobre una cama de patatas y al que ponemos dentro un limón y una pastilla de caldo concentrado que tan rico queda, lo hemos trasladado a la olla de hierro fundido y, haciendo el pollo en el horno, queda igual de rico, pero mucho más jugoso. Hornearemos el pollo dentro de la olla de hierro fundido y tapada. Justo en el momento final,

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Pollo con patatas en Crock Pot

Este pollo quedó espectacular. Ya no solo de sabor sino de textura. El pollo quedó muy tierno y muy jugoso. A la hora de trocear para servir, no nos tuvimos que pelear mucho con él. Se cortaba de manera muy sencilla de lo tierno que estaba. La única pega que le pongo es que no queda muy dorada la piel y no se queda esa piel crujiente, pero se puede

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Tortilla de patatas y pimientos rojos asados

La tortilla es ese plato tradicional, popular, un clásico entre los clásicos, que en cada casa se hace de una manera diferente. Comenzando por las patatas, se pueden cortar en dados, en lascas, más gruesas, más finas. Cada uno le da su toque y obtiene una tortilla con su propia personalidad. La tortilla de hoy tiene con ingrediente especial el pimiento rojo asado. De igual manera, en cada casa se

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Patatas con espárragos y panceta en Cookeo

Patatas, espárragos y panceta. Una verdadera delicia de plato que hacemos de manera rápida y sencilla. A mi me gusta dorar muy bien la panceta primero, para que quede sin apenas grasa y crujiente. Luego ya le añado el sofrito y terminamos con las patatas y los espárragos. Si no tienes Cookeo, puedes hacer la misma receta en la olla rápida. Una receta de las sencillas, de las ricas y

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